







SOLD OUT
⚫Product introduction⚫
コロンビアからサトウキビ畑に囲まれて育った
『la panela』と名のつく生豆です
名前の由来はコーヒーを生産する
農家の多くがコーヒーとともに
サトウキビを育てパネラという
日本で言うところの黒糖を
加工品として生産し
収入源としているところから
名付けられています
農家の方が所属するボンボ農協は
新しい精製方法や品種の栽培研究を
土地を守りながら品質の良いコーヒーに
するために取り組んできました
この農協では男性に混じり女性も多く
収穫されたコーヒーについて
お互いの意見を熱く交わしなら
カッピングしているそうです
男女隔てのない活動は躍進的と
評価され注目を集めています
⚫Flavor notes⚫
しっとりとした甘みがあり
あとから柑橘系の風味も追ってくる
味わい深いものとなっています
⚠お砂糖が入っているくらいに
甘~い訳ではありません
甘味を感じる程度です⚠